Вакуумные испарители

Вакуумный испаритель используется в плодоовощной промышленности и предназначен для производства джемов, мармелада и переработки томатов в пюре, кетчуп и сок. Нагревательная часть испарителя разделена на две секции - верхнюю и нижнюю, что позволяет энергоэффективно готовить и сгущать любые порции продуктов. Производительность аппарата составляет около 100 кг фруктов в час.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ:

• общий объем 210 дм 3
• рабочий объем 100 дм 3
• объем пространства под давлением 42 дм
• Производительность испарения производительность кипячения воды 120 кг/ч
• температура насыщенного пара 164 C
• температура процесса 60-75C
• давление греющего пара 0,6 МПа
• давление пара при вытекании продукта 0,05 МПа
• давление воды в конденсаторе 0,4 МПа
• Скорость вращения мешалки 17 об/мин.

Спрос на энергетические факторы:

• 60 кг/ч насыщенного пара
• Холодная вода 12 C около 2 м /ч

Размеры:

• длина: 1500 мм
• ширина: 1200 мм
• высота: 2130 мм
• вес нетто 525 кг